Comment Préparer des cookies bien moelleux?

Découvrez la recette des cookies aux généreuses pépites de chocolat : un biscuit moelleux qui invite à l’évasion et au rêve, ravissant petits et grands.

Ingrédients :

• 1 œuf
               
• 85 g de sucre
• 85 g de beurre doux
• 150 g de farine
• 100 g de pépites de chocolat
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1/2 cuillère à café de sel

Préparation :

1. Laissez ramollir le beurre à température ambiante. Dans un saladier, travaillez-le avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
2. Ajoutez l'œuf et, si souhaité, le sucre vanillé, puis mélangez bien.
3. Incorporez progressivement la farine, la levure chimique, le sel, et les pépites de chocolat. Mélangez jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
4. Beurrez une plaque allant au four ou recouvrez-la de papier sulfurisé ou d’un tapis de silicone. Avec deux cuillères à soupe ou avec les mains, formez des petites boules de pâte en les espaçant, car elles vont s’étaler pendant la cuisson.

5. Faites cuire au four pendant 8 à 10 minutes à 180 °C (thermostat 6). Retirez-les dès que les bords commencent à dorer pour des cookies tendres et fondants.

Bon appétit !